20 Mayıs 2009 Çarşamba

MUTFAK GÜNLÜĞÜ


RAW FOOD
İşte yiyecek dünyasının yıldız savaşları gibi olduğu bu yüzyılda yeni trend RAW FOOD !!
Yiyeceklerin 47 0C'de besin değerlerinin kaybolduğuna, bu yüzden de çiğ ya da 'canlı' yenmesi gerektiğine inanılan bir çeşit sağlıklı beslenme akımı. Takipçilerinin 'Raw Foodist' diye anıldığı bu akımda pişirmek kabul görmüyor. Ayrıca et ve et ürünleri 'ölü' kabul edildiği için, dolayısıyla aynı zamanda da vejetaryen olunuyor. Ancak uzmanlar detoks programları da dahil bu çeşit beslenme düzenlerinin sürekliliğinin sağlığınıza zarar verebileceği ve takıntı haline gelebileceği konusunda uyarıyor.
Hımm.. fena fikir gibi gözükmüyor hatta bu fikirden yola çıkılarak RAW FOOD DİET programlarını takip edenler var..
Kısa bir inceleme ve araştırmadan sonra sizlerle belkide raw food tariflerini paylaşmayı düşünüyorum :)
Yani bu aslında insanoğlu hayvanları öldürüp yemek için tercih etmeden önceki yemek kültürü.
Artık kalori hesabına son !!!
Uzmanlar bu çiğ beslenme tarzında günlük yaşamda yüzde 50 yeşil yüzde 25 meyve yüzde 25 kuruyemiş öneriyor.Önemli olan neyi neyle yediğimiz :)
Eskilerden Sokrat,Aristo,Plato ve Hipokrat'ın bu beslenme tarzını benimsedikleri bilinir...


Hiç yorum yok: